Test & vergelijk Kaasmes

De beste kaasmessen 2020 in vergelijking

Wat is een kaasmes?

Een kaasmes kenmerkt zich door een speciaal lemmet en een daaraan vastzittende vorkstift. Door deze punt is het op het eerste gezicht herkenbaar als een kaasmes.

Effect van een kaasmes

Kazen verschillen in hun consistentie. Sommige, zoals Camembert of Brie, zijn zeer zacht en de gaten in het lemmet van een kaasmes voorkomen dat de kaas aan het mes blijft plakken en maken het makkelijker om stukken of plakken kaas af te snijden. Door de punt van de vork kan het afgesneden stuk kaas direct worden gegeten.

Toepassingen van kaasmessen

Zoals de naam al aangeeft, worden kaasmessen gebruikt om kaas te snijden en kunnen alle soorten kaas zonder problemen worden gesneden.

Wie heeft er een kaasmes nodig?

Kaasliefhebbers stellen het gebruik van een kaasmes op prijs, omdat de kaas hierdoor gemakkelijk kan worden gesneden zonder dat hij aan het lemmet blijft plakken. Met de punt van de vork kan het kaasstuk direct worden opgepakt zonder dat er verder bestek nodig is.

Welke soorten kaasmesjes zijn er?

Er zijn vele soorten kaasmessen op de markt. Harde kaas zoals Emmentaler of bergkaas heeft andere eigenschappen dan zachte kaas en een goed snijresultaat wordt bereikt met verschillende soorten kaasmessen. Kaasmessen met gaten in het lemmet worden gebruikt voor zachte kazen, kaasmessen met geëtste lemmeten worden gebruikt voor halfharde kazen zoals Edam of Gouda. Om op alle eventualiteiten voorbereid te zijn, is het raadzaam om een set kaasmessen te hebben. Droge kazen, zoals Parmezaanse kaas, worden daarentegen gesplitst of gebroken met een kort, stomp mes.

Toepassing van het kaasmes

De naam spreekt voor zich – een Kaasmes Gebruikt voor het snijden van kaas, maar kan ook gebruikt worden om boter te hakken.

Koop onze Top 10 – Kaasmes

Eisen aan een goed kaasmes

Het materiaal van het lemmet is belangrijk, evenals de staat waarin het zich bevindt met betrekking tot de gaten of het matten/etsen, om de kaas goed te kunnen snijden. Het is ook belangrijk dat het handvat comfortabel in de hand ligt en dat de verbinding met het blad naadloos is.

Voor- en nadelen van een kaasmes

Voordelen
– Gaten in het lemmet voorkomen dat de kaas blijft plakken.
– Vorkstift voor het ontvangen van de kaas
Nadelen
– Geen enkele bekend

Waarop moet ik letten bij het kopen van een kaasmes?

In een kaasmessentest werden de volgende criteria gedocumenteerd als zijnde doorslaggevend voor de aankoop. Het materiaal van het blad is belangrijk. Het moet roestvast zijn en een anti-aanbaklaag hebben. Er moet ook veel belang worden gehecht aan het handvat. Alleen een mes dat goed in de hand ligt wordt vaak en graag gebruikt. Om hygiënische redenen moet een houten handvat worden vermeden.

Innovaties op het gebied van kaasmessen

De in de handel aangeboden kaasmessen worden steeds diverser. Een blad met een microgolfvormig randje wordt bij bijna alle fabrikanten geaccepteerd, net als het gebruik van vaatwasmachinebestendige materialen. Veel kaasmessen zijn ook voorzien van een oogje op het handvat, zodat ze op een ophangrail kunnen worden opgeborgen.

Welke fabrikanten van kaasmessen zijn er?

De bekendste fabrikanten van kaasmessen zijn Güde, Zwilling, WMF en Victorinox.

Korte informatie over toonaangevende fabrikanten van kaasmessen

Goede messen zijn van uitstekende kwaliteit en elegant design. Sinds 1910 worden in Solingen handgesmede messen geproduceerd.
Ook vanuit Solingen is Zwilling een van de oudste merken ter wereld en kijkt terug op meer dan 280 jaar geschiedenis. In 1939 vond Zwilling het proces voor het harden van roestvast staal uit en patenteerde het in 1951.
Al 160 jaar vertrouwt WMF op traditie maar ook op innovatie en is vaak een belangrijke initiatiefnemer van innovaties met hoge eisen aan functionaliteit en design.
Victorinox staat bekend om zijn zakmessen en staat voor inventiviteit en Zwitserse precisie.

Internet vs. gespecialiseerde handel: waar kan ik het beste kaasmessen kopen?

Het internet is de beste plaats om informatie te verkrijgen of om testresultaten en prijzen te vergelijken. Persoonlijk advies op maat is echter alleen te vinden in speciaalzaken.

Dingen om te weten & gids voor kaasmessen

Het verhaal
Het is niet mogelijk te achterhalen door wie en wanneer het nu gangbare kaasmes is uitgevonden. De consumptie van kaas kon echter worden herleid tot het Stenen Tijdperk. Het „zakmes voor de fijnproever“ van de firma Victorinox heeft vandaag zijn weg gevonden naar het museum. Als zakmes voor de kaasliefhebber is het voorzien van alle belangrijke hulpmiddelen om van kaas te kunnen genieten.

Cijfers, gegevens, feiten
De kaasmessen zijn gemaakt van roestvrij staal, dat wordt gekenmerkt door zijn hardheid en ook niet roest.

Prijzen: hoeveel kost een keramisch mes?
Individuele kaasmessen zijn verkrijgbaar vanaf Euro 15. Kaasmessensets worden aangeboden tussen Euro 30 en Euro 70.

Handige accessoires voor kaasmessen

Voor de kaaskenner worden combinaties van snijplank en kaasmessenset aangeboden. Er zijn tal van varianten, zoals een snijplank met een verticale magneetwand waar de messen aan vastzitten of een snijplank met geïntegreerde besteklade waarin diverse kaasmessen kunnen worden opgeborgen.

Alternatieven voor kaasmessen

Voor halfharde kaas zijn er ook kaasknippers met roestvrijstalen draden voor zorgen voor gelijkmatige en dunne plakjes. Ook mooie plakjes worden bereikt met een kaasschaaf.