Test & confronto Griglia da tavolo.
La migliore griglia da tavolo 2020 a confronto
La griglia da tavolo definitiva
Chi vive in un condominio senza giardino in affitto conosce il problema dei barbecue. È vietato sul balcone, perché gli altri inquilini possono essere disturbati dal fumo. Se non si dispone di un giardino, questo metodo di cottura non ha un bell’aspetto.
Una cosiddetta griglia da tavolo potrebbe essere d’aiuto in questo caso. Nel nostro test sulle griglie da tavolo, vorremmo darvi un’idea della funzione di una tale griglia, indicarvi i suoi pro e i suoi contro e presentarvi la sua storia.
Cos’è una griglia da tavolo?
Una griglia da tavolo è un modello più piccolo di griglia che può essere utilizzato sul tavolo della cucina dell’appartamento, ma anche all’esterno. Alcuni modelli possono anche essere comodamente posizionati su uno sgabello o su una sedia accanto al tavolo.
Una griglia da tavolo si distingue dalle altre griglie per il suo basso o inesistente sviluppo di fumo.
Nella sottocategoria delle griglie da tavolo ci sono diversi tipi. Attualmente sono disponibili modelli elettrici, a gas o a carbone.
La gamma comprende anche le famose griglie da raclette o il Teppanyaki giapponese.
Le griglie da tavolo possono essere utilizzate per preparare carne, pesce o altri cibi con pochissimi grassi.
Come funziona una griglia da tavolo?
Il funzionamento di una griglia da tavolo dipende interamente dal tipo di griglia.
Una griglia elettrica funziona come un bollitore. Ha delle aste di riscaldamento che si possono usare per ricaricare l’elettricità.
Gli elementi riscaldanti di una griglia elettronica da tavolo si trovano sotto la griglia o la piastra della griglia. Spesso sotto c’è una ciotola che bisogna riempire con acqua.
A causa del calore delle resistenze elettriche, il cibo viene cotto dal basso, in modo simile a normale griglia a carbone. Alcuni modelli di griglie da tavolo hanno un coperchio. Quando lo si accende, si ottiene una circolazione del calore, che cuoce la carne anche dall’alto.
Il serbatoio dell’acqua sui modelli elettrici è presente per evitare il surriscaldamento delle aste. Anche gocce di grasso o piccoli pezzi di cibo gocciolano direttamente nell’acqua. In questo modo si evitano odori sgradevoli e fumo.
A differenza di una griglia da tavolo elettrica, il barbecue a gas è meno adatto per le grigliate in appartamento.
L’uso del gas produce il tipico odore di gas. In casa questo può essere fastidioso, ma con porte chiuse e sufficiente ventilazione questo può essere ridotto.
La maggior parte delle griglie da tavolo a gas sono dotate di un’accensione senza fiamma per mezzo di un cosiddetto accenditore piezoelettrico. Inoltre, è possibile regolare la temperatura in modo continuo.
Molte griglie a gas hanno un coperchio. In questo modo è possibile grigliare il cibo in modo particolarmente uniforme.
I barbecue a gas hanno spesso una varietà di attrezzature per facilitare il barbecue. Per esempio, spesso hanno ripiani diversi e, come il modello elettrico, una ciotola per l’acqua.
Nel caso di un barbecue a gas, la bombola del gas viene collegata al bruciatore tramite un tubo flessibile. La bombola viene aperta e il gas scorre attraverso il tubo flessibile fino al bruciatore, dove può essere acceso, di solito con un accenditore, ma anche con un fiammifero. Si può quindi controllare la fiamma del gas.
La funzione della griglia a carbone da tavolo non si differenzia quasi per niente da quella di una normale griglia a carbone. Ha una ciotola in cui il carbone di legna deve essere acceso. Sopra c’è la griglia. Ciò a cui si dovrebbe prestare particolare attenzione quando si acquista una griglia da tavolo a carbone è la ventilazione supplementare. In questo modo si evita che l’apparecchio si scaldi troppo dall’esterno.
Campo di applicazione di una griglia da tavolo
Mentre le griglie che funzionano a elettricità o a gas sono adatte per l’uso in cucina o in altre aree, la griglia a carbone è più un’alternativa all’aperto.
Ma Gli orari dei tavoli non vengono utilizzati solo negli appartamenti. Molti campeggiatori amano usare questo tipo di barbecue soprattutto perché i dispositivi sono molto maneggevoli e compatti da riporre a causa delle loro dimensioni.
Le griglie dei tavoli sono ideali anche per una serata accogliente al lago o in altri luoghi.
Chi ha bisogno di una griglia da tavolo?
Al giorno d’oggi ci sono clausole in alcuni contratti di locazione che vietano i barbecue sui balconi. Anche negli appartamenti che ne sono sprovvisti, l’odore e il fumo del barbecue sul balcone possono causare un litigio con i vicini. Inoltre, l’assicurazione non copre i danni causati dal fuoco aperto.
Ma se non volete farlo senza il barbecue, una griglia da tavolo è la soluzione perfetta, perché fuma e puzza meno.
Altre persone che preferiscono le grigliate ai tavoli sono i campeggiatori o le persone che vogliono fare un barbecue unico in posti speciali. Poiché le griglie da tavolo sono particolarmente compatte e facili da trasportare, sono facili da trasportare e da riporre.
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Quali tipi di griglie da tavolo sono disponibili?
Oltre ai diversi tipi di griglie da tavolo, tra cui griglie elettriche, a gas e a carbone, esistono altri modelli speciali.
Tutti conoscono le accoglienti serate di Natale alla raclette o con una bella fonduta.
Anche se non ricordano necessariamente un tradizionale piatto per grigliate, appartengono comunque al sottogruppo delle griglie da tavolo.
C’è anche il modello giapponese: il Teppanyaki.
I giapponesi lavorano a calore indiretto e sono costituiti in gran parte da una piastra metallica. Il cibo cotto può essere tenuto particolarmente caldo con questa speciale griglia da tavola.
Campo di applicazione di una griglia da tavolo
I diversi tipi di griglie sono preferiti per le diverse applicazioni.
Una griglia da tavolo elettronica è la più adatta per l’uso Può essere posizionato comodamente sul tavolo da pranzo o accanto ad esso. Su alcuni modelli c’è un’avvertenza che vieta l’uso all’aperto.
I barbecue a gas sono adatti sia all’interno che all’esterno dell’appartamento. Il trasporto della griglia da tavolo a gas è più complicato a causa della bombola di gas spesso pesante. Per questo motivo la maggior parte degli utenti limita l’uso della griglia a gas da tavolo al giardino, alla veranda o ad altre aree coperte.
Il barbecue a carbonella viene solitamente utilizzato nei campeggi, vicino a laghi o stagni o nel giardino di casa. È più facile da trasportare rispetto alla griglia a gas da tavolo ed è appena dietro la normale griglia a carbone.
Requisiti per una buona griglia da tavolo
Naturalmente, la sicurezza è la massima priorità quando si utilizza una griglia da tavolo. Per questo motivo è essenziale garantire un elevato grado di stabilità prima dell’acquisto. In nessun caso il grill deve rovesciarsi rapidamente.
Inoltre, si può già riconoscere la qualità di una buona griglia da tavolo dalla sua finitura. Una griglia deve essere sempre saldata e rivettata.
Alcuni modelli più economici sono realizzati in lamiera d’acciaio, mentre una buona griglia da tavolo nella migliore delle ipotesi è in ghisa o in alluminio.
Inoltre, la vostra griglia da tavolo deve aver ottenuto il marchio di qualità TÜV.
Se volete una griglia particolarmente rispettosa dell’ambiente, assicuratevi che sia costruita secondo le attuali direttive ecologiche.
Vantaggi e svantaggi di una griglia da tavolo
La seguente lista vi offre una buona panoramica dei pro e dei contro di una griglia da tavolo.
Vantaggi
- risparmio di spazio
- preparazione ipocalorica
- a basso prezzo
- metodo di cottura delicato
- Sensazione di grigliata senza la „vera“ griglia
- meno fumo e fumi
- versatile
Svantaggi
- poco spazio per cucinare
- Il barbecue con più persone richiede più tempo
- ai modelli elettronici manca la „sensazione di grigliata“.
Dove devo andare avanti
quando si compra una griglia da tavolo?
Oltre agli attuali standard di sicurezza, prima di acquistare una griglia da tavolo, è necessario considerare anche lo scopo per il quale si utilizza la griglia.
Deve essere usato principalmente nell’appartamento o deve essere portato in campeggio?
Se avete già deciso un modello, controllate il materiale e finite prima dell’acquisto.
Una griglia da tavolo in alluminio o ghisa corrisponde di solito ad una qualità superiore.
Qui le cuciture non devono solo essere saldate, ma anche rivettate.
Se questi dati sono forniti, avete già scelto un buon modello.
Innovazioni nel campo delle griglie da tavolo
Ci sono idee e design sempre nuovi e innovativi nella categoria delle griglie da tavolo. Poiché c’è sempre qualcosa da migliorare e da rivedere, i produttori non sono mai a corto di ispirazione. Ci sono vari sistemi di ventilazione e altre revisioni progettate per ridurre ancora meglio il fumo e i fumi o per rendere il risultato ancora più gustoso.
Quali sono i produttori di griglie da tavolo?
Le griglie da tavolo del noto marchio Weber sono sinonimo di qualità e innovazione, soprattutto in Germania. Questo produttore si è affermato come uno dei più importanti.
Inoltre Landmann, gli uffici e i rinomati produttori di griglie da tavola Lotusgrill. Se state pensando di acquistare una griglia di queste marche, siete ben consigliati qui.
Tepro, Outdoor Chef e Enders Grill producono anche una varietà di griglie diverse e sono altrettanto noti quanto i produttori del marchio di cui sopra.
Presentazione dei più importanti produttori
Il produttore americano Weber è uno dei marchi più popolari. Vendono le loro griglie in oltre trenta paesi.
Weber ha inventato la prima griglia a caldaia al mondo già nel 1952. Questa è stata la svolta delle griglie mobili.
Nel luglio 1999 la società ha costituito una filiale in Germania.
Oltre alla produzione Weber offre anche corsi di barbecue in vari luoghi per tutti i tipi di grigliate e accessori.
Il marchio Landmann è stato fondato a Brema nel 1966. Da allora è diventato uno dei produttori leader in Europa.
Landmann è ancora oggi completamente gestito dalla famiglia.
Il marchio vende i suoi prodotti in tutto il mondo. Qui potete acquistare diversi sistemi di riscaldamento per il giardino Landmann per la vostra accogliente serata barbecue.
Con „Your World of BBQ“, il produttore si è specializzato nello stile americano del barbecue, ma continua a vendere anche altre griglie e accessori.
Nel 1992, il fondatore di Outdoorchef ha inventato una griglia a gas per le palline, originariamente destinata agli ospiti del compleanno della figlia.
Nel 1994 l’inglese che vive in Spagna ha fondato la società Outdoorchef.
Lo chef outdoor è talvolta rappresentato anche in Europa, negli Stati Uniti e in Australia. Non vendono solo la griglia a gas, per la quale questo marchio è noto, ma anche tutti gli accessori per aspiranti maestri della griglia.
Internet vs. commercio specializzato: dove devo comprare la mia griglia da tavolo?
Se avete già deciso di utilizzare una griglia da tavolo, potete confrontare i prezzi online e acquistarla a prezzi convenienti.
Un modello a basso prezzo può essere sufficiente per i principianti nel mondo del barbecue per il momento, ma chi preferisce una qualità superiore dovrebbe optare per i modelli di fascia media a partire da 100 euro. Se siete già un rinomato maestro di grigliate, le grigliate da tavolo più costose sono disponibili a partire da soli 400 euro.
Accessori utili
A seconda del modello scelto e del tipo di griglia che si preferisce, è possibile acquistare diversi accessori.
In ogni caso, le posate da barbecue adatte sono adatte come acquisto extra. Anche le diverse ciotole per la griglia o gli attacchi per lo shish kebab sono una buona idea per migliorare la vostra griglia da tavolo.
class=“western“>Tavole alternative alla griglia
Interessanti alternative alla griglia da tavolo sono la raclette grill, che può essere utilizzata solo per grigliare fette relativamente sottili rispetto alla griglia normale. Ecco perché una sessione di barbecue qui è un po‘ più elaborata.
Per i campeggiatori o le persone che amano fare il barbecue al lago c’è un secchio per il barbecue accanto alla griglia da tavolo. Questo può essere trasportato particolarmente bene.