Barbecue a gas

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Campingaz Barbecue A Gas Xpert 100 Ls+ Rocky
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Test & confronto Barbecue a gas.

Ogni anno, al più tardi a maggio, si riaccende la discussione e si divide l’area barbecue. Carbone o gas? Su quale barbecue le salsicce e la carne hanno un sapore migliore? Alcuni giurano su accendini a carbonella e accendini da barbecue e maneggiano con entusiasmo le pinze da barbecue per la loro griglia a sfera. Altri si limitano ad accendere il bruciatore, aspettano qualche minuto e mettono la carne sulla griglia calda del barbecue a gas.

Attualmente, circa l’80% dei tedeschi continua a grigliare con la carbonella. Ma la tendenza è in calo e quella di chi griglia con il gas è in costante aumento.

La storia del barbecue:

Il barbecue è uno dei modi più antichi di preparare il cibo nella nostra storia. Da circa 300,00 anni l’uomo fa il barbecue, come dimostrano i camini trovati. Anche la cottura del cibo è stata inventata solo più tardi. La gente era abituata a grigliare la carne, il pesce e altri cibi alla griglia. Il barbecue è stato fatto con i caminetti. La carne e il cibo venivano infilzati su bastoncini o spiedini e tenuti sulla brace. Ancora oggi non sappiamo chi ha inventato il barbecue. Il presupposto è che l’uomo preistorico abbia inventato il barbecue. Ma quello che possiamo dimostrare chiaramente è che la gente preferisce il pezzo di carne alla griglia al crudo.

Informazioni generali su

il

Barbecue a gas:

<spanstyle=“color:#00000000;“>La griglia a gas è una variante del barbecue e viene utilizzata per friggere carne e altri alimenti sotto l’effetto del calore. Qui il calore è generato dalla combustione di gas. E questa è la differenza con la griglia a carbone. Di solito viene azionato con butano o propano. La griglia di solito estrae il gas da una bombola di gas, raramente da una connessione di gas. Il gas viene immesso in un sistema di tubi sotto la piastra della griglia, dove viene acceso da una fiamma, un accendino o un fiammifero, o una scintilla prodotta dalla pressione di un pulsante. L’alimentazione del gas e la temperatura possono essere regolate tramite una valvola. Inoltre, diversi bruciatori a gas incorporati, di solito tra uno e sei, possono essere utilizzati per dividere la piastra della griglia in diverse zone di temperatura, come in una stufa.

La nostra Top 10 – Barbecue a gas

Nr. 1
BARBECUE A GAS CON PIETRA LAVICA ACCIAIO INOX PORTATILE PIASTRA BBQ FORNELLO
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von Sochef
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  • Caratteristiche: Bruciatore laterale
  • Colore: Nero
  • Materiale: Acciaio Inox
  • Materiale della piastra: Acciaio
  • Tipo: Gas - 2 bruciatori
  • Tipo di accensione: Piezo
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Nr. 2
Campingaz Barbecue A Gas Xpert 100 Ls+ Rocky
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  • Tipo: Barbecue a gas
  • Marca: CAMPINGAZ
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Nr. 3
BARBECUE A GAS CAMPINGAZ EXPERT DELUXE A PIETRA LAVICA FORNELLO GRIGLIA BBQ
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  • Brand: CAMPINGAZ
  • Colore: Argento
  • Tipo: Gas - 2 bruciatori
  • Peso: 23
  • Tipo di alimentazione: A gas
  • Materiale: Pietra
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Barbecue a Gas BBQ in Ghisa da Giardino con Coperchio Campingaz Adelaide 4 Wood
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BARBECUE A GAS CON PIETRA LAVICA ACCIAIO INOX PORTATILE PIASTRA ESTERNO 2 fuochi
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  • Marca: ke grill
  • Alimentazione: Gas
  • Modello: ke601
  • Brand: ke grill
  • Colore: Nero
  • Tipo: Gas - 2 bruciatori
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Campingaz Barbecue A Gas Adelaide 3 Woody Dual Gas 3 Bruciatori Potenza 14 KW
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  • Potenza totale: 14000 W
  • Tipo: Barbecue
  • Fonte di calore: Liquefied Petroleum Gas (LPG) + Methane
  • Numero totale elementi piano cottura: 3 Fornello(i)
  • Alimentazione del fornello principale: 14000 W
  • Consumo di gas del fornello principale: 830 g/h
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Barbecue a gas Campingaz Xpert 100 L Plus Rocky grill bbq+roccia lavica OMAGGIO
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  • Colore principale: Nero
  • Altezza (cm): 85
  • Caratteristiche aggiuntive: Bruciatore laterale
  • Tipo: Gas - 2 bruciatori
  • Peso: 20198g
  • Tipo di alimentazione: A gas
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Barbecue a gas mini bistecchiera in ghisa fornello a gas 60x40 reversibile
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    Ai sensi del D.lgs 206/2005 (art. da 50 a 68 Codice Consumo), se il cliente è un consumatore ha diritto di recedere dal contratto per qualsiasi motivo e senza nessuna spiegazione.
    Per esercitare tale diritto, il cliente deve inviare, entro il termine di 30 giorni solari, una comunicazione scritta a:
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    Con la ricezione della comunicazione suddetta, le parti sono liberate dale rispettive obbligazioni derivanti dal contratto, salvo le seguenti ulteriori obbligazioni:
    1) Il cliente è tenuto a restituire il bene eventualmente già ricevuto entro il termine di 30 giorni solari dal ricevimento dello stesso, con spese interamente a proprio carico.
    2) il bene deve essere restituito integro, non usato in normale stato di conservazione munito dell’originale imballaggio e della totalità degli eventuali elementi accessori (manuale di istruzione, ecc.).
    3) Il bene restituito entro 14 giorni solari dalla richiesta di restituzione verrà rimborsato l'intero importo pagato compreso le spese di spedizione iniziali.
    4) Il bene restituito dal 14 giorno dalla richiesta di restituzione e entro il tremine di 30 giorni solari sempre dalla richiesta verrà rimborsato solamente l'importo del bene acquistato escluso spese di spedizione iniziali.
    Il termine utile per l’esercizio del diritto di recesso decorre dalla data di sottoscrizione dell’ordine o, se successiva, dalla data di ricezione della merce. In ogni caso, i costi della spedizione per la restituzione del prodotto a casamaniashopping rimangono completamente a carico del consumatore .
    Modo e tempi di rimborso Casamaniashopping provvederà al rimborso delle somme pagate, detratti i costi di spedizione se applicabile, entro 30 giorni dal momento in cui Casamaniashopping è venuta a conoscenza della comunicazione dell’esercizio del diritto di recesso da parte del cliente, nella stessa modalità di pagamento scelta dal cliente al momento dell’acquisto, dopo la verifica dell’integrità del prodotto restituito.
    La Direzione
  • Tipo di alimentazione: A gas
  • Materiale della piastra: Ghisa smaltata alimentare
  • Marca: CASAMANIASHOPPING
  • Colore: Nero
  • Tipo: Gas - 1 bruciatore
  • Caratteristiche: Da tavolo
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BARBECUE A PIETRA LAVICA SAPORILLO SOCHEF BBQ GAS IN ACCIAIO GRIGLIA NUOVO
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  • Marca: Sochef
  • Tipo di alimentazione: A gas
  • Caratteristiche: Con ruote, Leggero, Termometro
  • Tipo: Gas - 2 bruciatori
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Barbecue a Gas 2 Bruciatori Griglia BBQ con Piano Laterale Fornello e Ruote 5kw
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  • Marca: Bakaji
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Diverse tecniche di preparazione con la griglia a gas:

Un barbecue a gas offre la possibilità di utilizzare diversi metodi di cottura che non sono facilmente possibili con altri tipi di barbecue. Permettono di impostare temperature diverse in zone diverse. In questo modo, le verdure possono essere cotte delicatamente dalle bistecche.

  • grigliata indiretta con cappa per barbecue a basse temperature intorno ai 130°C: adatta per pezzi di carne di grandi dimensioni
  • Grigliata su un piatto da griglia: adatto per fette di verdura, gamberetti o pezzi di carne più piccoli da grigliare
  • Grigliatura „classica“ sulla griglia ad alta temperatura

Caratteristiche speciali: Zone a infrarossi e griglie in pietra lavica

Con Le zone all’infrarosso alimentate a gas possono raggiungere temperature fino a 800°C in un tempo molto breve. Queste temperature sono particolarmente ideali per la carne. Con un po‘ di pratica, è possibile evocare bistecche perfette con un chiaro disegno alla griglia. In una zona con griglia a infrarossi, il pesce e le verdure sono molto più difficili da grigliare e il cibo diventa troppo caldo troppo in fretta. Dopo la rosolatura, la carne deve essere spostata in una normale zona di cottura alla griglia, in modo da raggiungere la temperatura interna desiderata senza bruciare la carne all’esterno.
Le griglie in pietra lavica funzionano indirettamente: le fiamme a gas riscaldano le pietre laviche, che a loro volta trasferiscono l’energia termica al cibo da grigliare. Sono più lenti, quindi hanno bisogno di tempo per riscaldarsi. In cambio, il calore viene immagazzinato per un periodo di tempo più lungo.

Inoltre, il succo di carne e il grasso che gocciola sulle pietre calde evapora durante un barbecue in pietra lavica: anche senza carbone, qui si crea un classico aroma da barbecue simile a quello dei classici barbecue a carbone.
Svantaggio delle pietre laviche: le pietre devono essere sostituite di tanto in tanto perché le impurità causate dallo sgocciolamento del grasso non devono accumularsi per un periodo di tempo più lungo.

Pulizia:

style=“font-family:Arial, serif;„Come ogni altro apparecchio che viene a contatto con il cibo, un barbecue a gas deve essere pulito regolarmente. Il modo più semplice per farlo è subito dopo la grigliata, poiché i grassi e gli altri residui non hanno ancora avuto la possibilità di attaccarsi. Si dovrebbe pulire un barbecue a gas come segue:

  • Pulire la griglia con un detergente adatto (acciaio inossidabile).
  • Pulire la vaschetta di sgocciolamento se presente
  • Rimuovere la polvere e gli schizzi di grasso dalla superficie della griglia.
  • Se si tratta di una griglia di roccia lavica: circa una o due volte a stagione(a seconda della frequenza di utilizzo della griglia) sostituire le pietre laviche

Se il barbecue viene conservato sotto il cielo aperto per un periodo di tempo più lungo, è necessario utilizzare una copertura protettiva. Sono disponibili coperture di protezione per molti modelli di griglie, altrimenti è possibile utilizzare anche un cappuccio per un carrello per griglie.

Conservare correttamente le bombole del gas e collegarle:

style=“font-famiglia: Arial, serif; „Le bombole di gas propano sono ad una pressione di circa 10 bar e devono essere buone salvato:

  • Non conservare in spazi chiusi in modo che non si possano accumulare gas in uscita.
  • Non esporre alla luce diretta del sole
  • Proteggere dal gelo

Collegare una bombola del gas alla griglia è semplice: un tubo flessibile è collegato alla bombola del gas, tutto qui. Assicurarsi che il tubo flessibile non sia fragile. Un tubo flessibile difettoso deve essere immediatamente sostituito e non riparato per garantire un funzionamento sicuro.

La scelta giusta:

La scelta sul mercato è ampia e la scelta giusta non è sempre facile. In ogni caso, un buon modello dovrebbe permettere di acquistare accessori aggiuntivi come siringhe rotanti e scatole per il fumo.

La sicurezza deve essere garantita da un supporto solido e il parafango deve essere protetto dalle fiamme in modo che nessuno si faccia male durante la grigliatura.

<spanArial,serif;“>Nexter offre un buon apparecchio la possibilità di preparare diversi piatti contemporaneamente su diverse fiamme o semplicemente tenerli al caldo.

Per chi griglia solo occasionalmente, è sufficiente un piccolo barbecue a gas portatile, mentre gli appassionati di grigliate dovrebbero optare per un modello più grande con diversi ripiani e una grande griglia.

Prima di acquistare un barbecue a gas, è importante chiarire se i barbecue a gas sono ammessi nel complesso residenziale in questione.

Vantaggi e svantaggi della griglia a gas:

vantaggi:

  • il barbecue a gas si scalda più velocemente di un Griglia a carbone
  • la temperatura rimane la stessa
  • offre molto spazio
  • sei molto bravo a cucinare

style=“famiglia di font: Arial, serif.“Svantaggi:

  • di solito costoso da acquistare
  • style=“font-famiglia:Arial, serif;„Installazione e costruzione complicata

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