Test & confronto Pompa a vuoto.

La migliore pompa per vuoto 2020 a confronto

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Cos’è una pompa a vuoto?

Una pompa a vuoto è adatta per sigillare rapidamente e facilmente un vino a tenuta d’aria. In passato si usava un tappo di sughero per questo scopo. Questo aveva lo svantaggio che il vino perde rapidamente il suo aroma a causa dell’ossigeno che era penetrato in precedenza nella bottiglia. Una pompa per il vuoto o una pompa per il vino può essere d’aiuto.

Come funziona una pompa per vuoto?

In realtà, una pompa per vuoto non è una vera pompa nel senso convenzionale del termine. Molte pompe per il vino assomigliano più a un cavatappi. Molti modelli sono dotati di un tubo lungo. Nella parte superiore è presente una maniglia, progettata per i movimenti della pompa. Affinché una pompa per vuoto funzioni perfettamente, il tappo di gomma fornito in dotazione deve essere sostituito dopo un po‘ di tempo. Per questo motivo, molte pompe per vuoto vengono fornite con un tappo di ricambio.

Applicazioni di una pompa per vuoto

Una pompa per il vino può essere utilizzata per scopi privati e commerciali. Per proteggere l’aroma del vino, il tappo di gomma deve essere leggermente inumidito. Come per un classico sughero, il tappo di gomma è inserito in profondità nel collo. La pompa del vino viene poi posizionata verticalmente sulla bottiglia di vino. L’ossigeno può essere estratto dalla bombola tramite il manico. La pompa per vuoto può essere facilmente rimossa. Durante un test con pompa a vuoto, la bottiglia di vino è stata sigillata ermeticamente dopo questa procedura.

Chi ha bisogno di una pompa per il vuoto?

Le pompe a vuoto sono perfette per tutti gli intenditori di vino. Soprattutto gli amanti del vino e gli esperti lo notano non appena l’aroma del vino cambia. Succede spesso che un buon vino non venga svuotato subito. In questo caso, l’aroma del vino deve essere protetto. Anche in gastronomia, un po‘ di vino rimane spesso in bottiglia. Con l’aiuto della pompa a vuoto il vino può essere conservato. Anche il giorno dopo ha ancora un sapore fresco e corposo.

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Quali tipi di pompe per vuoto sono disponibili?

Le pompe per il vino sono suddivise in modelli manuali ed elettrici. Mentre i modelli manuali sono già disponibili per pochi soldi, le pompe per vuoto elettriche sono in grado di trasportare automaticamente l’ossigeno dalla bombola. Per questo non è necessaria alcuna alimentazione.

Ambito di applicazione di una pompa per vuoto

Una pompa per vuoto può essere utilizzata per applicazioni private e commerciali. Quando una bottiglia di vino non è stata completamente svuotata, il resto può essere protetto dalla perdita di aroma. Secondo il test della pompa a vuoto, non importa se si tratta di una bottiglia di vino rosso o di vino bianco.

Requisiti per una pompa per vuoto

Una pompa per vuoto deve essere facile da usare. Deve essere possibile estrarre l’ossigeno dalla bottiglia di vino in un tempo molto breve. Allo stesso tempo, deve essere possibile utilizzare una pompa per diverse bottiglie di vino. Anche i profani dovrebbero essere in grado di gestire bene una pompa di questo tipo.

Vantaggi e svantaggi di una pompa per vuoto

Le pompe a vuoto sono un modo ideale per conservare l’aroma di un vino. Come per tutti i prodotti, ci sono alcuni vantaggi e svantaggi di questo pratico aiutante.

– Vantaggi
Facile da usare
Le bottiglie di vino sono prive di ossigeno
Un modo sicuro per conservare l’aroma di un vino
Adatto per una grande varietà di bottiglie

– Svantaggi
In parte un po‘ costoso
Alcuni modelli richiedono guarnizioni in gomma di ricambio

A cosa devo prestare attenzione quando acquisto una pompa per vuoto?

Quando si acquista una pompa per vuoto, è necessario assicurarsi sempre che la qualità e la facilità d’uso siano rispettate. Per molti intenditori di vino, una pompa a vuoto è un regalo adatto.

Innovazioni per le pompe a vuoto

Le pompe per vuoto sono buone come sono nuovi, funzionano in modo completamente automatico. Questo permette all’ossigeno di fuoriuscire in modo uniforme e completo dalla bottiglia di vino. La pompa protegge permanentemente il vino dall’ossidazione. Nella parte superiore della pompa è presente un display su molti modelli. La temperatura attuale del vino può essere letta anche dal display.

Quali sono i produttori di pompe per vuoto?

Tre dei più noti produttori di pompe per vuoto sono Vacu Vin, Menu e Floor. Offrono una vasta gamma di pompe per vuoto che possono essere utilizzate per una varietà di bottiglie.

Brevi informazioni sui principali produttori di pompe per vuoto

Con il modello Concerto, Vacu Vin ha portato sul mercato una versione semplice. La pompa ha quattro tappi per il vuoto. Proprio come un tappo di sughero vengono premuti nel collo della bottiglia. Non appena si raggiunge il vuoto nella bottiglia, la pompa emette un forte rumore di clic. La pompa per vuoto della pompa completamente automatica 9870 del produttore Cloer non necessita di un tappo separato. Ciò è dovuto principalmente al fatto che il cappuccio è già integrato nell’unità. Non appena la pompa a vuoto viene posizionata sul collo della bottiglia, inizia immediatamente ad aspirare l’aria dalla bottiglia. La pompa funziona in modo completamente automatico. Questo rende possibile un vuoto costante. La pompa per vuoto Blade del produttore Menu offre un po‘ più di accessori. La pompa per vuoto è principalmente in acciaio inossidabile e plastica ed è composta da tre parti e due tappi riutilizzabili. Il set di pompe per vuoto è composto da un ugello decanter, un cavatappi e la pompa per vuoto con chiusure.

Internet vs. commercio specializzato: dove posso acquistare la mia pompa per vuoto?

La scelta delle pompe per vuoto non è molto ampia nel commercio specializzato. La situazione è molto diversa con un negozio online. Qui la selezione è molto più ampia. Le singole pompe per vino possono essere confrontate direttamente tra loro. In questo modo è più facile trovare la pompa per vuoto che state cercando da molto tempo. Un altro vantaggio è che il Anche i prezzi possono essere confrontati.

Cose da sapere e guida con le pompe per vuoto

– La storia

Le pompe a vuoto furono prodotte da Otto von Guericke già nel XVII secolo. Questo ha reso possibile la creazione di uno spazio diluito nell’aria. Un’altra pompa a vuoto del 1860 era in grado di fornire una scarica elettrica all’interno di un recipiente diluito ad aria. All’inizio del XX secolo Wolfgang Gaede ha creato un nuovo percorso verso la tecnologia dell’ultra alto vuoto.

– Cifre, dati, fatti

Se si vuole bere un buon vino, non solo bisogna assicurarsi che il vino non perda il suo aroma, ma anche che sia alla giusta temperatura. Solo alla giusta temperatura il vino può sviluppare tutto il suo aroma. Con il peso del vino, anche la temperatura di bevibilità aumenta. Mentre lo spumante può essere temperato fino a 6° C, un vino rosso ricco di tannini richiede una temperatura di 18° C.

– Prezzi: quanto costano le pompe per vuoto?

I modelli semplici sono già disponibili a meno di 15 euro. Un po‘ più di denaro deve essere investito in un apparecchio elettrico. Alcuni modelli come la pompa per vuoto Blade costano circa 34 euro.

Accessori utili per pompe per vuoto

Un pratico accessorio di una pompa per vuoto è un tappo di gomma supplementare. Spesso non solo una bottiglia di vino viene aperta dopo una festa, il cui aroma di vino deve essere conservato. Il secondo tappo può essere utilizzato per proteggere un vino bianco e un vino rosso allo stesso tempo.

Alternative alle pompe per vuoto

Sul mercato ci sono diverse alternative in vendita per rendere un vino aperto molto più sostenibile. Invece di togliere l’ossigeno dalla bottiglia, l’azoto o i gas inerti vengono pressati nella bottiglia di vino. L’azoto in particolare è uno dei gas con un basso tempo di reazione. Non può essere combinato bene con altre sostanze. Un piccolo effetto collaterale è che l’ossigeno viene spostato automaticamente.

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