Culla

Zuletzt aktualisiert am 16. September 2020 um 1:28 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Test & confronto Culla.

I migliori elicotteri 2020 a confronto

Coltello da culla – cos’è?

Il coltello è uno strumento speciale per tritare gli ingredienti durante la cottura. Di solito consiste in un coltello rotondo leggermente curvo, lungo circa 15-20 centimetri. Ad ogni estremità c’è un’impugnatura a sfera verticale.i coltelli da taglio sono strumenti pratici e maneggevoli in cucina.la lunghezza standard per i coltelli da taglio è di 17,5 o 18 pollici, si adattano particolarmente bene alle mani.

Funzione del coltello da taglio

Il coltello da taglio viene tenuto con entrambe le mani sui due manici a sfera. Quindi funziona in modo puramente meccanico. Agitando delicatamente il coltello avanti e indietro, l’ingrediente che giace sotto su un ripiano viene tritato. Più spesso si fa questo movimento, più fine è lo schiacciamento.

Campi di applicazione Coltelli per pesare

Tutti i tipi di ingredienti possono essere tagliati con un coltello da culla. Questi includono cipolle, verdure, erbe aromatiche, aglio, ecc. Un coltello da taglio ha una lama molto affilata, in modo che gli ingredienti possano essere tagliati in un batter d’occhio. Non vi è alcun rischio di lesioni durante la pesatura. Perché entrambe le mani sono sui due manici della lama curva. Se, per esempio, avete bisogno di erbe diverse durante la cottura, potete facilmente tritarle tutte insieme perché vanno tutte insieme nella pentola di cottura.

Chi ha bisogno di un elicottero

In vari programmi di cucina avrete probabilmente già visto che i professionisti maneggiano un coltello a culla. Questo dovrebbe essere in ogni caso nelle mani di ogni professionista.

Anche nella casa privata un coltello da culla è pratico.

Chiunque e il cuoco per hobby può usarlo per facilitare il suo lavoro. Se volete tritare le erbe aromatiche e le cipolle così super a mano, dovete fare un grande sforzo.

Con il coltello da culla affilato questo può essere fatto senza sforzo, quasi come per magia. Chiunque dia grande importanza alle erbe delicate in cucina non può fare a meno del coltello da cucina. La macinazione fine significa anche che gli aromi di spezie e gli oli essenziali si dispiegano meglio. Questo perché le erbe non vengono schiacciate con un coltello da taglio, ma tagliate.

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Tipi di coltelli da culla

Oltre alla versione classica con una sola lama, esistono anche versioni con due lame parallele. Hanno anche due maniglie alte. In questo modo è possibile lavorare in modo ancora più efficiente. Due lame sono utili per tritare grandi quantità di piccoli ingredienti o per la lavorazione di pezzi di verdura più grandi o anche di carne. I coltelli da culla sono anche molto pratici per preparare piatti esotici, ad esempio della cucina cinese.

Ci sono altri coltelli da culla che hanno un solo manico. Il principio della pesatura durante la triturazione è lo stesso, ma è sufficiente una sola mano sul manico. Il criterio importante per il trattamento è la lama super affilata di ogni coltello da taglio. Ognuno deve decidere quale strumento gli piace di più per cucinare. I coltelli per pesare con un solo manico sono disponibili anche nelle versioni con uno o due coltelli.

Campo di applicazione dei coltelli da taglio

Sono praticamente per tutti gli chef che in genere cucinano e danno da mangiare a molte persone. Per esempio, in una famiglia numerosa, in un ristorante, in una mensa, in un asilo nido…

o per il tavolo del pranzo pubblico in macelleria, ecc. I coltelli da culla rendono anche il noioso lavoro di triturazione colossale pezzi in una casa normale più facile.
Requisiti per gli elicotteri

I coltelli per pesare dovrebbero adattarsi bene alla mano, per cui si consigliano manici di forma ergonomica per una distribuzione uniforme della forza. I manici sono realizzati con materiali di alta qualità, sia in plastica, metallo o legno. Questi criteri sono di solito soddisfatti con i coltelli da taglio di noti produttori di marca. I coltelli da culla con lame in acciaio speciale rimangono affilati per un tempo molto lungo.

Vantaggi

Non è necessaria una presa di corrente, i coltelli di pesatura lavorano in modo puramente meccanico e sono quindi mobili e disponibili per qualsiasi applicazione. Le due impugnature a sfera permettono di lavorare in sicurezza senza scivolare. Non vi è alcun rischio di lesioni da tagli alle mani. Quando non viene utilizzato, ci sono diverse versioni per la conservazione sicura. Alcuni sono piani di lavoro adatti, con copertura antipolvere di precisione per i coltelli affilati o un posto in un buon ceppo di coltelli.

Svantaggi

Come tutti i coltelli da cucina di alta qualità, gli elicotteri non sono lavabili in lavastoviglie. L’acciaio delle lame di alta qualità perde la sua caratteristica nitidezza.

Il rischio di lesioni è relativamente alto quando si pulisce a mano. In questo caso è richiesta la massima cautela. È richiesta una doppia cautela con un coltello a doppio taglio. Le dita sono già a rischio quando si spellano gli ingredienti tritati, non solo durante la pulizia.

Punti di interesse all’acquisto

. Coltelli in acciaio inossidabile speciale temprato
. Maniglie non in plastica, meglio in Chromargan (durata)
. protezione per coltelli adeguata inclusa nella fornitura
. corrisponde alle abitudini personali a foglio singolo o doppio
. design ergonomico delle impugnature
. Massima qualità con garanzia

Innovazioni e produttori

lang=“zxx“>Alcune marche sono ora adatte anche per le lavastoviglie. Il design ergonomico delle impugnature a sfera non si trova in tutti i produttori. I coltelli per pesare sono prodotti da tutti i più noti produttori di coltelli. Alcuni coltelli da taglio sono extra robusti, hanno un manico morbido o manici in faggio, appartengono a un tagliere abbinato, sono realizzati interamente in acciaio inossidabile o si distinguono per il loro design stravagante. I seguenti marchi appartengono ai principali produttori:

. WMF
. Esmeyer
. Microplano
. Menz
. Faveco
. Zack
. Giuseppe Giuseppe
. Kuhn
. Rikon,
. Sagaform
. Koziol
. Promaison
. Hogri
. Berghoff
. Paderno
. Oxo
. Aiuto in cucina
. Westmark

comprare elicotteri

Dove si compra un elicottero? Una consulenza esperta e un aspetto fisico e toccante, che è ancora possibile nei negozi specializzati. L’altra opzione è quella di acquistare su internet. Qui troverete tutte le informazioni rilevanti e interessanti sui coltelli da taglio con pochi clic. La gamma di prodotti di tutti i produttori è rappresentata su Internet. Una foto e l’esatta descrizione del prodotto saranno mostrate all’interessato. L’acquisto di coltelli per pesare su internet è un’opzione raccomandabile. Potete fare la vostra scelta dal vostro computer a casa. Inoltre, il prezzo di acquisto è spesso notevolmente inferiore a quello dei rivenditori specializzati. Perché il personale, l’affitto del negozio e altri costi aggiuntivi influenzano i prezzi nel commercio specializzato. Cliccando su un test con il coltello da macellaio potrete conoscere i risultati.

Storia

Molto presto ci sono stati dispositivi meccanici e meccanici per tritare il cibo, che sono stati costruiti sulla base di coltelli di pesatura. Per esempio, c’era un grande coltello

da

taglio,

che veniva azionato meccanicamente da due persone, o il cosiddetto cutter meccanico. Quindi la strada mentale verso il coltello da culla per uso domestico non era lontana.

Ne sono derivate alcune varianti stravaganti di coltelli da taglio, a lama singola o doppia o con manico singolo o doppio. Buoni esempi possono essere trovati presso i produttori sopra citati.

Prezzi e accessori

Il prezzo dei coltelli da pesare varia da meno di 10,00 € a quasi 100,00 €. La qualità dell’acciaio delle lame utilizzate, l’ergonomia e il design delle impugnature giocano un ruolo importante nel prezzo. Parte del prezzo include un tagliere o una protezione per coltelli. In caso contrario, questi accessori devono essere acquistati separatamente.