Test & confronto Cesoie per pollame.

Le migliori forbici per pollame 2020 a confronto

Cosa sono le cesoie per il pollame?

Porzionare il pollo o la pancetta d’oca è di solito molto difficile con un coltello da cucina convenzionale. Si consiglia di utilizzare le forbici da pollame per questo scopo. Queste forbici non tagliano solo la carne, ma anche le ossa, che di solito sono sottili, ma difficili da tagliare nel pollame. I cosiddetti frantuma-ossa sono di solito integrati nelle forbici, che permettono di dividere le singole parti del pollame.

Come funzionano le forbici da pollame?

In linea di principio, le forbici per pollame funzionano come le forbici convenzionali. Hanno due manici, solitamente imbottiti, per tagliare anche le ossa solide. Grazie a questo design, le forbici consentono una trasmissione ottimale della potenza. La forma curva della lama facilita anche il funzionamento delle forbici per pollame. Attraverso un „test delle forbici da pollame“ potete trovare il prodotto ottimale per la vostra cucina.

Applicazioni delle forbici per pollame

Le forbici per pollame sono usate solo in cucina. Sono indispensabili per le casalinghe e anche per i cuochi, perché il pollame non è molto popolare solo nelle cucine tedesche. Il taglio del pollame, soprattutto delle ossa, è possibile solo con forbici particolarmente affilate.

Chi ha bisogno di forbici da pollame?

Le cesoie per pollame sono utilizzate dalle casalinghe in cucina, ma anche dai cuochi professionisti che cucinano per i ristoranti. Con queste forbici il pollame viene tagliato in modo ottimale e soprattutto rapido e le ossa, che spesso hanno una struttura complicata, vengono rimosse. liberate.
Che tipo di forbici da pollame ci sono?

È difficile progettare le forbici per pollame in tipi separati, perché di solito sono costruite nello stesso modo. La differenza è principalmente nel materiale di cui è fatta la maniglia. Di solito si tratta di legno, plastica o metallo.

Acquista le nostre Top 10 – forbici per pollame

Campo di applicazione delle forbici per pollame

Il campo di applicazione delle forbici per pollame è il taglio del pollame e la separazione della carne dalle ossa.

Requisiti per le buone cesoie per pollame

Una buona forbice per pollame dovrebbe avere in primo luogo un manico ben modellato, perché è guidato a mano e ha un’influenza significativa sull’operazione. Inoltre, la lama, che di solito è curva, deve essere anche dentellata, in quanto ciò determina il comportamento di taglio. Il materiale deve essere di alta qualità, in modo che le forbici possano essere utilizzate in cucina per un lungo periodo di tempo.

Vantaggi e svantaggi delle cesoie per pollame

Vantaggi
Grazie alla particolare forma delle forbici per pollame, il pollame può essere scuoiato, tagliato e le ossa possono essere rimosse molto facilmente. Le lame di solito rimangono affilate per un lungo periodo di tempo e possono quindi essere utilizzate per un lungo periodo di tempo. Inoltre, rispetto ai prodotti convenzionali, le forbici per pollame hanno di solito un blocco di sicurezza che elimina quasi completamente il rischio di lesioni dopo l’uso.
Inoltre, le cesoie per pollame hanno spesso coltelli seghettati per evitare che scivolino durante il taglio.

Svantaggi
Non ci sono svantaggi nell’uso delle forbici da pollame nel vero senso della parola. Tuttavia, sono meno precisi nel taglio rispetto ai coltelli da cucina più piccoli. Inoltre, i manici in legno o plastica sono spesso utilizzati dai professionisti come svantaggio perché sono meno durevoli. D’altra parte, anche i manici in plastica sono spesso uno svantaggio, perché possono scivolare quando hai le mani bagnate.

A cosa devo prestare attenzione quando compro le forbici da pollame?

Quando si acquista una forbice per pollame, si dovrebbe prima di tutto prestare attenzione al materiale del manico e della lama. La forma della maggior parte delle forbici è curva. Rispetto alle leghe metalliche, le lame in acciaio inossidabile sono di solito più economiche e anche più durevoli. Decisiva, tuttavia, è l’affilatezza della lama. Un blocco di sicurezza deve essere presente su ogni paio di forbici in ogni situazione.

Innovazioni nel campo delle cesoie per pollame

Anche le nuove cesoie per pollame sono in costante sviluppo. Le innovazioni qui risiedono principalmente nel materiale e nella forma dell’impugnatura, ma anche nel materiale della lama. Anche la forma viene costantemente migliorata per garantire una gestione ottimale in cucina.

Quali sono i produttori di cesoie per pollame?

I produttori di cesoie per pollame più noti sono WMF, Wüsthoff o Rösle. Il primo è considerato un pioniere. Tuttavia, le forbici, come altri prodotti, sono molto costose, ma anche di alta qualità. In particolare le forbici WMF sono considerate molto durevoli e non si rompono mai.

Internet vs. commercio specializzato: dove posso acquistare le forbici per pollame?

Queste cesoie per pollame possono essere acquistate nei supermercati o anche nelle farmacie. Poiché la nitidezza è particolarmente importante, è difficile giudicare questo aspetto quando si acquista su Internet. Naturalmente è possibile ottenere una consulenza ottimale in un negozio specializzato, ad esempio presso WMF, piuttosto che con gli acquisti online.

Fatti interessanti e consigli sulle cesoie per pollame

– Prezzi: quanto costano le Forbici da Pollame?
Le forbici per pollame sono disponibili a partire da 10 euro. Nei negozi specializzati possono Ma costa anche fino a 80 euro. Di solito si tratta di prodotti professionali in acciaio inossidabile.
Il prezzo e il materiale delle forbici per pollame variano notevolmente.

Accessori utili per cesoie per pollame

Gli accessori per le forbici per pollame includono braccialetti per attaccare le forbici al polso.

Alternative per le cesoie per pollame

Alternative alle forbici per pollame sono i tradizionali coltelli da cucina. Tuttavia, questo ha notevoli svantaggi nel taglio e nella scuoiatura del pollame rispetto alle forbici.